Вернуться   Эрдо-Форум об эрделях и их хозяевах > Форум об эрделях > Обо всем

Обо всем Общение эрделистов на любые темы

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 28.11.2011, 20:08   #1191
Ветеран
 
Аватар для Екатерина эльза
 
Регистрация: 24.08.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,194
Екатерина эльза роскошныйЕкатерина эльза роскошныйЕкатерина эльза роскошныйЕкатерина эльза роскошныйЕкатерина эльза роскошныйЕкатерина эльза роскошныйЕкатерина эльза роскошный
По умолчанию Re: Рецепты на все случаи жизни))

Simas,
а электрическая плита есть? я думаю здесь не принципиально
просто должен быть небольшой нагрев причем постоянный в течение часа
я выделила ГАЗ. плиту чтобы было понятно что не в дуxовке
так на всякий случай
Екатерина эльза вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2011, 20:12   #1192
Ветеран
 
Аватар для Екатерина эльза
 
Регистрация: 24.08.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,194
Екатерина эльза роскошныйЕкатерина эльза роскошныйЕкатерина эльза роскошныйЕкатерина эльза роскошныйЕкатерина эльза роскошныйЕкатерина эльза роскошныйЕкатерина эльза роскошный
По умолчанию Re: Рецепты на все случаи жизни))

еще рецептик тушеныx овощей
в кастрюлю закладываются помидоры, баклажаны, лук, болгарский перец
все крупно нарезано
и ставится тушить под крышкой
получаются в собственном соку
тоже вкусно
только я не помню масло раст. надо класть или нет
Екатерина эльза вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2011, 21:11   #1193
Ветеран
 
Аватар для Марья
 
Регистрация: 17.11.2009
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 2,004
Марья has a reputation beyond reputeМарья has a reputation beyond reputeМарья has a reputation beyond reputeМарья has a reputation beyond reputeМарья has a reputation beyond reputeМарья has a reputation beyond reputeМарья has a reputation beyond reputeМарья has a reputation beyond reputeМарья has a reputation beyond reputeМарья has a reputation beyond reputeМарья has a reputation beyond repute
Отправить сообщение для Марья с помощью ICQ
По умолчанию Re: Рецепты на все случаи жизни))

Цитата:
Сообщение от Fedja
ПТИЧЬИ РУЛЕТЫ.
Распластываем половинки куриных грудей (бедная она, как только ее не мучают!)
и шо вы думаете..))) и сделала я сегодня эти рулеты.. и накармливаемому всё понравилось)) хоть я и не мясоед, а вот, гляди, пригодилось! только сейчас поняла, что забыла в муке обвалять.. только в яйце. потому то наверное и суховато получилось. но схомячил, спасибо!

кстати, Ольга, где наша постная фасоль, свекла и яичные котлетки?
Марья вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2011, 21:25   #1194
Ветеран
 
Аватар для Nikita
 
Регистрация: 02.08.2009
Адрес: В Солнечном городе
Сообщений: 2,408
Nikita ожидает блестящее будущееNikita ожидает блестящее будущееNikita ожидает блестящее будущееNikita ожидает блестящее будущееNikita ожидает блестящее будущееNikita ожидает блестящее будущееNikita ожидает блестящее будущееNikita ожидает блестящее будущееNikita ожидает блестящее будущееNikita ожидает блестящее будущееNikita ожидает блестящее будущее
По умолчанию Re: Рецепты на все случаи жизни))

Fedja,
Класс!!! Ваши куринные рецепты - надо срочно сделать!!!

А вот про рыбку, про рыбку что-нибудь напишите.
Nikita вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2011, 21:47   #1195
Ветеран
 
Аватар для Basi
 
Регистрация: 09.12.2008
Сообщений: 6,792
Basi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты на все случаи жизни))

А как сделать фарш из филе индюшки без мясорубки? Есть только электромельничка.
__________________
"Делай что должен и будь что будет"

Wiener-Stern

Istagram

Facebook

Youtube
Basi вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.11.2011, 21:50   #1196
Ветеран
 
Аватар для Navara
 
Регистрация: 26.01.2011
Адрес: Иваново
Сообщений: 3,467
Navara ожидает блестящее будущееNavara ожидает блестящее будущееNavara ожидает блестящее будущееNavara ожидает блестящее будущееNavara ожидает блестящее будущееNavara ожидает блестящее будущееNavara ожидает блестящее будущееNavara ожидает блестящее будущееNavara ожидает блестящее будущееNavara ожидает блестящее будущееNavara ожидает блестящее будущее
Отправить сообщение для Navara с помощью Skype™
По умолчанию Re: Рецепты на все случаи жизни))

Fedja,

Готовила сегодня на ужин курицу в горшочке, осталось немного филе, чуть-чуть сливок, и вспомнив Ваши вкусные рецепты, решила еще в кляре зажарить филе. Только чесночок выдавила, а не сухой взяла и жидкость - сливки. Мужу рассказала, что тема на форуме вдохновила (вот ведь глупая баба!). И что же? Слопал всё и пожелал в ближайшее время курочку на соли. Кранты мне, если начнёт читать рецепты, начиная с первой страницы.
__________________
Не так явился ты на свет, как нужно людям,
Но мы делить с тобой обед и ужин будем. Р. Бёрнс

http://www.dogshelter.ru/lineika/lin...fLlIPPm5To.jpg
Navara вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.11.2011, 09:59   #1197
Ветеран
 
Регистрация: 03.12.2008
Сообщений: 2,321
Doran has a reputation beyond reputeDoran has a reputation beyond reputeDoran has a reputation beyond reputeDoran has a reputation beyond reputeDoran has a reputation beyond reputeDoran has a reputation beyond reputeDoran has a reputation beyond reputeDoran has a reputation beyond reputeDoran has a reputation beyond reputeDoran has a reputation beyond reputeDoran has a reputation beyond repute
Отправить сообщение для Doran с помощью Skype™
По умолчанию Re: Рецепты на все случаи жизни))

Цитата:
Сообщение от Basi
А как сделать фарш из филе индюшки без мясорубки?
Можно через дуршлаг продавить...
__________________
http://katherinasland.ee/
Doran вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.11.2011, 11:22   #1198
Ветеран
 
Аватар для Fedja
 
Регистрация: 02.12.2008
Адрес: ФАС
Сообщений: 4,755
Fedja has a reputation beyond reputeFedja has a reputation beyond reputeFedja has a reputation beyond reputeFedja has a reputation beyond reputeFedja has a reputation beyond reputeFedja has a reputation beyond reputeFedja has a reputation beyond reputeFedja has a reputation beyond reputeFedja has a reputation beyond reputeFedja has a reputation beyond reputeFedja has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты на все случаи жизни))

Doran,
Кстати, есть такой прием. Продавливают, тока не мясо, а тесто - получается нечто среднее между домашней лапшой и клецками. Выглядит ЭТО не айс, но вкусненько. Бусурманы даже придумали ЭТОМУ название - ШПЁЦЛИ (Schpetzli) и пихают их всюду. Я с ними суп варю. А еще у них есть и Кnopfli - тоже полезная придумка.

Цитата:
Сообщение от Basi
А как сделать фарш из филе индюшки без мясорубки? Есть только электромельничка.
А что умеет эта мельничка?
И для какой еды фарш? Можно ножом меленько покрошить. Тока все равно, конечно, мельчайше не выйдет. И слепить, z.B., котлеты неудобно. Сделайте

Птичьи оладьи с грибами или без.

С грибами вкуснее. Но можно и без них.
Возьмем 600 - 700 г птичьего филе. Измельчим. Для этого воспользуемся мясорубкой (лучше с решеткой с большими дырками) или, что предпочтительней, меленько-меленько порежем ножом.
Добавим 2 -3 яйца, мелко порезанный чеснок (1 - 5 зубчиков, кому как нра), петрушку-сельдерюшку, сольперец, если хотите, еще приправы ( паприку, карри, хмели-сунели и пр.), 150 - 200 г сметаны (у меня - 20%) и несколько столовых ложек муки. Может потребоваться от 2-х до 4-х - смесь должна быть умеренно густая, т.е., руками не слепить, но и с ложки не стекает.

В нашем кушанье очень кстати оказываются грибы. Можно просто покрошить граммов 150 - 200 шампиньонов (или еще каких) и вмешать. Хотя, если не лениво, сперва грибки можно запечь в духовке или в микроволновке. Не долго, а просто, чтоб немного скукожились, отдали сок, но не засохли. Такие грибки гораздо душистее и в кушанье заметнее. И вот их-то и накрошить в "тесто".

Жарим на смеси сливочного и растительного масел, выкладываем на сковородку ложкой, второй помогаем. Если заметим, что оладьи хотят развалиться, нужно добавить муки.

Вот и поджарились оладушки:



А вот и наш ОТК тут как тут:



Забыла сказать. В "тесто" можно еще натереть сыру или вмешать мягкий сыр из корытца. Это, кстати и в кляр (см.выше) хорошо добавить. Счас там допишу.
Приятного поедания!

Последний раз редактировалось Fedja; 29.11.2011 в 11:50.
Fedja вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.11.2011, 11:37   #1199
Ветеран
 
Регистрация: 02.12.2008
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 2,753
Simas has a reputation beyond reputeSimas has a reputation beyond reputeSimas has a reputation beyond reputeSimas has a reputation beyond reputeSimas has a reputation beyond reputeSimas has a reputation beyond reputeSimas has a reputation beyond reputeSimas has a reputation beyond reputeSimas has a reputation beyond reputeSimas has a reputation beyond reputeSimas has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты на все случаи жизни))

Наша ОТК ужо бы это в себя втянула
Simas вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.11.2011, 14:32   #1200
Ветеран
 
Аватар для Basi
 
Регистрация: 09.12.2008
Сообщений: 6,792
Basi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond reputeBasi has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Рецепты на все случаи жизни))

Цитата:
Сообщение от Doran Посмотреть сообщение
Можно через дуршлаг продавить...
При этом непосредственно приговаривать, Доран велел, Доран - Аким-простота!
__________________
"Делай что должен и будь что будет"

Wiener-Stern

Istagram

Facebook

Youtube
Basi вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 06:57.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0 Beta 3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
(с) Airedale.com.ru